Restoran İlaçlama
Restoran ilaçlama hizmetimiz, mutfak ve servis alanlarında hijyen sağlar. Gıda güvenliği için düzenli ve profesyonel uygulamalar sunarız.
Restoranlarda böcek ve kemirgen kontrolü hijyen açısından kritiktir. Sağlık kontrollerine uygun ilaçlama hizmeti sunuyoruz.
Uygulamalar gıda güvenliğine zarar vermeyecek şekilde yapılır.
Restoran İlaçlama Nedir?
Restoran ilaçlama, gıda güvenliği ve müşteri sağlığını korumak amacıyla restoranlarda yapılan profesyonel haşere ve kemirgen kontrol uygulamalarıdır. Restoranlar; yiyecek, içecek, sıcaklık ve nem gibi faktörler nedeniyle hamam böceği, karınca, sinek, fare, güve, pire ve hatta tahtakurusu gibi zararlılar için cazip bir ortam oluşturur. Bu nedenle düzenli ve profesyonel ilaçlama hem hijyen standartlarının korunması hem de denetimlerde sorun yaşanmaması için zorunludur.
Restoran ilaçlama; mutfak, depo, servis alanı ve çevrede oluşabilecek zararlılara karşı yapılan, insan sağlığına zarar vermeyen yöntemlerle yürütülen biyosidal uygulamalardır.
- Hem müşteri sağlığını hem de işletmenin itibarını korur.
- Belediye, Tarım Bakanlığı ve sağlık denetimlerinde zorunlu hijyen kriterlerinden biridir.
Restoran İlaçlama Nasıl Yapılır?
1. Keşif ve Analiz
- Mutfak, depo, soğuk hava dolapları, servis alanı ve tuvaletler kontrol edilir.
- Zararlı türleri (ör. kalorifer böceği, fare, sinek, karınca) ve giriş noktaları belirlenir.
2. Uygulama Yöntemleri
- Jel Uygulaması: Hamam böceklerine karşı mutfak dolapları, fırın arkaları, buzdolabı motorları ve tezgâh altlarında kullanılır.
- ULV (Soğuk Sisleme): Sinek, sivrisinek ve uçan haşerelere karşı oturma alanı ve depo bölümünde uygulanır.
- Rodent Kontrolü: Fare ve sıçanlar için yem istasyonları ve kapanlar yerleştirilir.
- Lokal Sprey Uygulaması: Karınca, pire ve yoğun haşere görülen alanlara yapılır.
3. Hijyen ve Güvenlik Önlemleri
- İlaçlama sırasında tüm yiyecekler ve mutfak ekipmanları kapatılır veya izole edilir.
- İlaçlama sonrası alan havalandırılır.
- Sağlık Bakanlığı onaylı, insan sağlığına zarar vermeyen ilaçlar kullanılır.
4. Periyodik İlaçlama
- Restoranlarda tek seferlik ilaçlama yeterli değildir.
- Genellikle aylık veya iki aylık düzenli ilaçlama yapılması gerekir.
- Böylece zararlıların üreme döngüsü kırılır ve sürekli hijyen sağlanır.
Restoran İlaçlamanın Önemi
- Gıda güvenliğini sağlar.
- Müşteri sağlığını ve memnuniyetini korur.
- Denetimlerde sorun yaşamayı önler.
- İtibar kaybı, kötü koku ve görüntü problemlerini engeller.
